BIM建筑|日本国宝级手工艺——金网编织
在日本京都的传统工艺中,最与众不同的就是京都手工编织的「金网つじ」(kanaami-tsuji),秉承着「金网的初衷是坚固,再来是好用」的想法制作。金网编织商品皆可修复再利用,在传统京都料理界扮演代代相传的重要烹调角色。 京都的金网编织历史...
在日本京都的传统工艺中,最与众不同的就是京都手工编织的「金网つじ」(kanaami-tsuji),秉承着「金网的初衷是坚固,再来是好用」的想法制作。金网编织商品皆可修复再利用,在传统京都料理界扮演代代相传的重要烹调角色。 京都的金网编织历史...